Engelsk minemad

Det er ikke fordi vi er så solidariske med det chilenske folk, at vi ligefrem har lavet mad efter redningaktionen af de indespærrede minearbejdere. Duncan fik bare lyst til at lave engelske pasties til aftensmad. Og hvem siger nej tak til det?

Pasties er små indbagte måltider, som i sin tid blev lavet som madpakker til minearbejdere. Inden i er kartofler, løg og kød bagt til en lækker mør blanding. Med lidt guiness bliver det rigtig godt. (Læg mærke til HP sovsen i baggrunden på billedet) I England er Cornish pastries bedst kendt, men pastries findes over hele landet i et utal af variationer. Jeg tror det er, hvad man kalder rustic food.

 Samuel og jeg var i hvert fald godt tilfredse.